Морковът е една от най-консумираните храни. Заема своето място в салати и ястия.

Благоприятно е, когато морковите се изваждат в сухо време. За да се улесни ваденето, те се подкопават с права лопата. Извадените моркови се подреждат, за да подсъхнат за няколко часа, след което листата им се изрязват до самите чела и се сортират, като се отстраняват деформираните и болните.

Кулинарията и културата на банатските българи са във фокуса на гастрономически тур

Това е красив, светъл и вкусен корен зеленчук, който има различни полезни свойства в зависимост от цвета и наситеността на цвета.

Това е така, защото той съдържа пробиотици, които са полезни бактерии, засягащи чревната флора, свързани с диабета.

Но какво прави морковите толкова уникални? Тези оранжеви зеленчуци съдържат инвертна захар, пектин и лецитин.

външната (кора) е покрита с кожа - това е сочната, сладка част от моркова;

Когато купувате в магазин, е по-добре да изберете средно големи зеленчуци с интензивен цвят. Те имат по-висока концентрация на хранителни вещества.

Всъщност морковите са пълни с бета каротин, който впоследствие се превръща във витамин А в черния дроб – тялото не произвежда бета каротин, той трябва да се набавя чрез храната.

Any cookies That will not be specifically essential for the web site to function морковите and is particularly used specifically to gather consumer particular info by means of analytics, adverts, other embedded contents are termed as non-needed cookies.

Съдържанието на фалкаринол в морковите спомага за опазване здравето на дебелото черво и води до намаляване риска от рак;

После подредете плътно няколко немити моркови в найлонова плик с цип, изведете въздуха от него и го сложете за съхранение в най-охладнената част на хладилника.

Прекомерната консумация на храни, богати на каротин, като морковите може да доведе до състояние, наречено каротодерма, при което дланите или други части на кожата развиват жълт или оранжев цвят.

Няколко проучвания свързват приема на плодове и зеленчуци, които съдържат провитамин А, с намален риск от слепота и свързани с възрастта очни заболявания.